История
Оригинално шотландска порода, абердин ангус (Aberdeen Angus) идва от селекция на добиток в началото на 19-ви век. Общо взето черни по цвят, кравите са безроги (polled).
Име
Местно наричани „доди“ (doddies), „хъмли“ (hummlies) или „смирени“ (humble), стадната порода придобива името Абердин Ангус от шотландските околии Абердин и Ангус. Въпреки че някои асоциации регистрират само черен ангус, породата дава и червен ангус (Red Angus).
География
Ангусовият добиток се приспособява добре към различни климати. Преуспява на зелена трева в умерени климати или сезони, и толерира смяна на диета през зимата или скучни сезони. Популарен е от Северна Америка до Нова Зеландия.
Особености
Ангусовите крави раждат лесно, имат висока надживяваемост на телетата и бързо набират пазарен тегло. Спокойният темперамент и способността за пасене правят стадата лесни за поддръжка.
Предимства
Месото на ангус е естествено мараморно. Добрият марамор означава, че мазнината е равномерно разпределена в мускула, което дава нежно месо след термична обработка.