Отглеждане на блек енгъс говедо – „бизнес породата“
Блек енгъс говедото е известно в бизнеса като „бизнес породата“. Причината е проста: за всеки, отглеждащ говедо за месо, това е породата, която поставя най-много месо на крака с най-малко работа, и при кръстосване с други породи те подобряват количеството и качеството на месото, правейки ги страхотен кръстос за подобряване на стадото. Те са добре познати с равнопоставения си темперамент и леснота в работата.
Необходими материали
- Подходящо настаняване за говедото
- Фуражи
Стъпки
- Решете къде ще настанявате животните. Има широко разнообразие от методи, използвани от успешни фермери: от пълни закривания (стабли) до отворени навеси, до напълно отворено с само естествени укрития като дървета. В зависимост от това къде живеете, някои методи ще бъдат по-успешни. В топли климати, където температурите рядко падат под 0°C, липсата на укритие е выполнима и намалява разходите. Дори ако не използвате система за настаняване, е по-добре да имате малко закрито пространство, където да можете да изолирате болен живот или да въведете няколко за наблюдение. В умерени климати с изпадане под 0°C или екстремни vremeви условия, трябва да имате някакъв вид настаняване.
- Изберете метод на хранене и грижа. Има два основни метода: биологичен и традиционен. Биологичните стават популярни, могат да са по-економични и по-здравословни, но при говедо за месо изискват значително пространство. Основата е липса на химични добавки – и при хранене (зърна трябва да са биологични), и при здравеопазване. „Биологично“ и „пасбищно“ са подобни, но различни. Биологично се отнася за целия метод на грижа без изкуствени добавки, докато пасбищно означава изцяло хранене с трева и сено, без зърна за по-бърз растеж. И двата метода имат предимства – маркетинг към здравословно ориентирана публика и по-ниска цена на производство – но много комерсиални производители намират трудно да не използват продукти за увеличаване на приноса (месо) без зърна или добавки. Това е особено вярно в по-студени климати, където heleгодишното пасене не е достъпно, или акерът ограничава пасбищата.
- Осигурете добро пасбище или допълнително сено постоянно. Кравят имат нужда от постоянно фуражиране, за да държат стомасите си в движение. Процесът на варене е сложен. Ако добавяте зърна за по-бърз растеж и поддържане на производствени животни (бременни крави, разплодни бикове) в пик форма, трябва да давате 0,5–3 кг качество зърно (овес, царевица, ечемик) на кг живо тегло за довършване на говедо за месо и 4–10 кг на кг живо тегло за разплодни животни. Това може да бъде скъпо и разходите трябва да се пресмятат взимайки предвид пазарната стойност на месото. Сумата, харчена за добавяне на 1 кг живо тегло, трябва да се сравни с цената за кг качало тегло в момента на производство.
- Разработете добър режим за контрол на паразити. Контролът на паразитите е жизненоважен, защото хлътнетите паразити заставят животните да губят ценна мускулна маса, правейки ги комерсиално по-малко живучи и намалявайки способността на разплодния сток.
- Започнете с най-добрите животни, които можете да си позволите. Ако започвате малко или имате малко земя, е най-добре да започнете с няколко крави (жени) и да използвате изкуствено засемяване, вместо да понасяте разходи за топ качество бик и поддръжка на бик през цяла година, когато ви е нужен за няколко месеца. Кравят не задължително трябва да са чистокръвни или енгъс, ако само произвеждате месо. Кръстосване на други породи с чисти блек енгъс бикове дава фантастични резултати в качеството на месото. Ако искате да разплодите животни за замест или за чистокръвни за продажба, най-добрите блек енгъс крави са задължителни.
- Пазете внимателно стадото си, независимо колко е голямо или мало. Недостатъчно е да купувате скъпи животни и да хвърляте храна всеки ден; успешни отглеждачи наблюдават животните си всеки ден, търсещи признаци за болест, проследявайки темпа на растеж и правейки ежедневни промени в хранене или здравеопазване.
- Закупете добър софтуер за управление. Има много специализирани програми за управление на говедо, помагащи за точни записи за всеки живот – номера на маркера, дата на раждане, здравесловни записи, дати на отхлътняване и график на ваксинации.