Факти за пасени жерсийски крави

Жерсийски крави

Цвят: фъстъков, кремов, сиво-мишест, кафяв или черен, с или без бели бележки. Опашка, муцул и език обикновено черни. Малко добивка: крави 400–450 кг, бикове 680 кг. Лесно телят, бързо зреят, висока плодовитост. Дават най-много мляко на кг тегло, най-богато на масло.

Пасището трябва да съдържа няколко видове хранителни треви. В чукоро не се справят. Рано пролет закрийте добивката и храните с сено, за да израсне тревата. Иначе ядат млада трева и не стига за лято. Някои растения стават груби при изрязване – телята не ги ядат. Подобрете пасището с косане/стрижене на чукоро преди да засемяват. Голи места – засейте пасищена смес на мокра земя. В дъждови райони – пасището расте само. В сухи климати – иригация с канал или спръсковачи, за да не изсъхне к&lт;юли.

Според Диана Шивера (Maine Organic Farmers): „Продукти от пасени животни са по-здравословни от зърнени“. Пресни растения/зърна -> по-високо бета-каротин, вит. Е, омега-3, CLA. Пасени жерсийки са по-малко мазнистоти от зърнени.

Свободни на пасище -> по-малко ацидоза (нагромаждане киселини в кръвта, по-низък pH). Ацидоза от неспособност за преварване на зърна -> черен дроб проблеми и ламинит (метаболично-съдова болест на копитата).

По-малко антибиотици при пасени жерсийки заради по-здрави стада -> по-малко антибиотикоустойчиви бактерии.