Какво е говедно (Bovinae)?

История

• Според зоолога Брънт Хъфман, най-ранните следи от говедни са в Азия преди ~18,5 млн. години. Говедните имат по-големи тела от другите Bovidae заради по-студените климати, в които са еволюирали. Някои вида остават диви, много са одомашнени.

Характеристики

• Тежки животни ~200 кг (до 500 кг). Самците по-тежки, възрастни самци с рога. Някои видове – самките също с рога, но по-малки. Говедните са копитени (ungulates).

Болезни на говедните

• Известни с Болезнь на блудната крава (BSE – бовинен спонгифорен ецефалопатия). Появила се 1970-80 г. В UK 1993 г. пик – ~1000 заразени седмично. В САЩ/Канада пик 2006 г. Епидемият е преодолян, но заплахата остава.

Ползи от говедните

• Освен храна, говедните помагат за технологии. Бактерии от стомака и гноя -> електричество за микробни горивни елементи -> чиста, възобновяема енергия (National Geographic).

Говедните като храна

• Много видове говедни са храна. Говедът дава мляко и говеждо – основни за американска диета. Хиндусите считат говедните свети – не ядат. Индия забранява убиване/нараняване на крава. Корен в религиозни текстове – Кришна обещава грижа за крави. „Света крава“ = нещо, което се чува в най-високо чин и никога не се жертва.