Ефект върху здравето на кокошките
Протеинът служи за растеж, яйценост и енергия. Влияе на теглото. Пролапс (невключване на яйцевежда) се свързва с наднорма/поднорма тегло и недостатъчен калций. Регулиране на рациона и ограничаване на влизането на храна са превантивни мерки. Други проблеми: меки корички, слаби кости.
Ефект върху растежа
Изследване (Summers & Leeson, Univ. Guelph): пилета (pullets) с 17–20% протеин имат по-голямо тегло на 16 седмици и несат по-големи яйца, отколкото при 11–17% протеин.
Ефект върху яйцеността
Onwudike (Univ. Nigeria): 18% протеин е оптимално за яйценост, тегло на яйце и фуражна ефективност в тропична среда. По-ниски нива редуцират яйцеността. По-високи – фуражната ефективност.
Ефект върху качеството на яйцето
Сравнение на тритикале-бара-соя и тритикале-бара-царевица-соя с контрол (царевица-соя): тритикале (високопротеино зърно) има малко ефект, освен по-блед жълтък. Когато протеинът съдържа всички аминокиселини, нивото на протеин не засяга силно качеството. Добавките и типа протеин са по-важни.
Ефект на различните протеини
Видът и нивото на протеин са важни, може да са видово-специфични. Изследване (Ward et al., Univ. Saskatchewan): при кафявоskoрлени кокошки, диета с 12–24% рапсова шрот води до рибена миризма на яйцата (триметиламин в жълтъка). Ресесивно наследена неуспешност за окисляне на TMA.
Ефект на добавките върху протеиновия баланс
Кокошките имат нужда от повече от балансиран протеин. Нови добавки се тестват. Hughes et al. (Univ. Saskatchewan): E. coli 6-фитаза (Quantum) при царевично-соев рацион намалява нуждата от неорганичен фосфор. Друга студия: аминокиселин добавки при нисък протеин не компромитират перформансите.