Няма по-добро от събиране на пресни вкусни яйца от собствения кокошник всяка сутрин. За да започнете кокошник, ви трябва колиба за сухо място за яйца. Нужен ви е и правилният вид яйценосни кокошки и знание какви яйца искате. Някои породи носят сини и зелени яйца, други – традиционни кафяви и бели.
Секс линкове (Sex Links)
Кръстосани хイブридни кокошки от различни породи. Black Sex Links – кръст между Rhode Island Red и Barred Rock. Red Sex Links – кръст между White Rock, Delaware, Silver Laced Wyandotte и Rhode Island White. Обикновено кафяви или черни с навеси на червено и бяло. Всеки несе до 300 кафяви яйца годишно, понякога бели, в зависимост от сместа. Яйцата са голями.
Род Айлънд Ред (Rhode Island Reds)
Американска порода – ръжово-кафяви с черни опашки. Тегло ~3,2 кг. Всеки несе до 250 големи кафяви яйца годишно при правилна грижа. Студът не спира несенето – са много устойчиви.
Плимът Рокс (Plymouth Rocks)
Наричани още Rocks или Barred hens. Черно-бели пестрени перки, тегло ~2,3 кг. Някои са изцяло бели – White Plymouth Rocks. Устойчиви, несат около 250 кафяви яйца годишно.
Легхорни (Leghorns)
Кафяви, черни и бели, тегло 1,8–2,3 кг. Всеки несе до 280 големи бели яйца годишно, но се стресират и стават тревожни при приближаване на хора/животни. Добре несат и през зимата.
Ийстър Егъри (Easter Eggers / Ameraucanas)
Перки в нюанси на бяло, червено, кафяво, черно, тегло до 3,2 кг. Всеки несе около 4 сини, зелени или розови голями яйца седмично. Устойчиви, несат през зимата, приятелски характер – идеални за ферми с деца.