Породата говеда Бифмастър датира от 1908 г., когато фермерът от Техас Ед С. Лазатър започна програма за разводяване. Той нареди две британски породи, Херефорд и Шортхорн, с брахманската порода говеда от Индия. И двете, Херефорд и Шортхорн, бяха кръстосани с брахмани и получените потомци бяха селективно разводени, за да се произведе породата, известна днес като Бифмастър. Днешната порода е половина брахман и около четвърт Херефорд и Шортхорн всяка.
Научен ред
Породата Бифмастър принадлежи на научния ред Artiodactyla. Всички членове на този ред са познати също като четнопръсти копитни. С 220 членови видове, животните на този ред повечето имат копита с изключение на няколко големи вида, като хипопотамът. Краковете на повечето членове на Artiodactyla имат симетрични пръсти, третият и четвъртият от които са най-проминентни. Членовете на този ред са вконени за всеки континент, изключвайки Австралия и Антарктида.
Научно семейство
Научната семействена класификация, в която пада породата Бифмастър, е известна като Bovidae. Всички 137 вида, намерени в тази семействена група, имат стомаси с четири камери, използвани за помагане на переварването на растителни вещества. Бовидите са всички бившохранителни и много от тях, като Бифмастърът, живеят в стада. Самците бовиди всички имат рогове на главите си и в повечето видове така и самките. Породата споделя това семейство с животни като антилопа, бивол, планински козли, както и овце и домашни козли.
Научна подсемейство
Бифмастърът е член на научната подсемейство bovinae, която се състои от девет различни рода животни. Животните в тази подсемейство са тези, които най-много приличат физически на породата Бифмастър и са склонни да бъдат големи стадни животни. Други животни в тази подсемейство включват биволи, бизони, еланди и други големи видове антилопи.
Научен род
Бифмастърът е член на научния род Bos, който включва всички типове воли и говеда. В този род има пет вида, включително якове, гаур и бантенг. Самият Бифмастър принадлежи на вида Bos taurus, или урох, както и всички домашни породи говеда. Домашните говеда могат да варират значително във външния вид, но генетично са част от вида Bos taurus. Брахманското говедо за известно време беше част от свой собствен вид, Bos indicus, но това наскоро е групирано заедно с Bos taurus.