Мастните риби са цени за своя богат вкус, нежна текстура и високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Тези видове депонират масла по цялото си мускулно тъкание, което ги прави и хранителни, и вкусни.
Чести мастни риби включват:
* Скумрия
* Макрел
* Сьомга
* Пьстър
* Сардини
* Анчоузи
* Тунца
* Кипъри
* Синя риба
* Меч-риба
От смисления вкус на макрела до деликатното богатство на сардини, мастните риби играят важна роля в диетите по целия свят. Често се грилят, пушат, кьсят или се консумират пресни, а техните здрави мазнини подкрепят сърдечното и мозъчно здраве.