Потомците на сьомгата преминават през няколко различни етапа, всеки със своето име:
Алевини (Alevins)
Новородени сьомга, които все още абсорбират жълтъчния си врач. Те са сліпи и остават в гравийните гнезда, където са излюпени.
Фрай (Fry)
След като жълтъкът бъде абсорбиран, младите сьомга започват да плуват и активно се хранят. На този етап те се наричат фрай и остават малки и уязвими.
Пар (Parr)
Когато нарастат, стават пар, разпознаваеми по тъмните вертикални полоски по страните си.
Смолти (Smolts)
Когато са готови да мигрират към океана, те се наричат смолти.
Всеки етап маркира критичен преход в жизнения цикъл на сьомгата – от пресноводно раждане до океанска миграция и-eventualno завръщане за нерестване.