Регулаторно спазване:
- Съответстващи на правилата за безопасност на храните и стандартите, определени от съответните държавни агенции, като Администрацията по храните и лекарствата (FDA) или Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).
- Прилепва към добрите производствени практики (GMP) и анализ на опасността и системите за критични контролни точки (HACCP), за да се сведат до минимум рисковете за замърсяване и да се гарантира безопасността на храните по време на процесите на производство, обработка и дистрибуция.
проследяване:
- има ясна и прозрачна верига за доставки, която позволява проследяването и проследяването на храната от произхода му до потребителя.
- Поддържа точни записи на доставчици, дати на производство, номера на партиди и канали за разпространение, за да улесни ефективните процедури за изтегляне, ако е необходимо.
контрол на качеството:
- Прилага строги мерки за контрол на качеството, за да се гарантира, че храната отговаря на предварително определени стандарти и спецификации на качеството, включително външен вид, вкус, текстура и хранителна стойност.
- Провежда редовно тестване и проверки, за да провери липсата на вредни вещества, замърсители и патогени.
Практики за устойчивост:
- Приема екологично устойчиви методи за земеделие и производство, които свеждат до минимум въздействието върху природните ресурси и насърчават биоразнообразието.
- Следва етични насоки, свързани с хуманното отношение към животните, опазването на околната среда и справедливите трудови практики.
Прозрачност и етикетиране:
- Осигурява ясно и точно етикетиране на хранителни продукти, включително информация за съставки, хранително съдържание, алергени и всякакви потенциални опасности или специални инструкции за обработка.
- предлага прозрачна комуникация за източника и произхода на храната, включително страната на произход и селскостопански практики.
Редовни проверки и одити:
- Претърпява редовни проверки и одити, провеждани от регулаторни органи или независими организации на трети страни, за да се гарантира спазването на стандартите и разпоредбите за безопасност на храните.
- Прилага коригиращи действия въз основа на констатациите за одит за непрекъснато подобряване на практиките за безопасност на храните и цялостното качество на храните.
Обратна връзка на потребителите:
- Насърчава и активно отговаря на обратната връзка на потребителите, за да идентифицира и адресира всякакви притеснения или проблеми, свързани с качеството на храната, безопасността или опаковката.
Придържайки се към тези характеристики, одобрените хранителни източници осигуряват осигуряване на потребителите, че храната, която консумират, е безопасна, с високо качество и произведена с отговорни практики.