Защо кравите могат да живеят на трева, но хората

Хората и кравите имат различни храносмилателни системи. Кравите са преживни животни, което означава, че имат четири стомаха. Първият стомах, руменът, съдържа бактерии, които разграждат растителната материя. След това храната се регулира и дъвче отново и след това преминава към втория стомах, ретикулума. Ретикулумът помага за по -нататъшното разграждане на храната. След това храната преминава към третия стомах, омасума, който абсорбира водата и хранителните вещества от храната. Накрая храната преминава към четвъртия стомах, абомасума, където се усвоява от ензими.

Хората, от друга страна, са всеядни, което означава, че можем да ядем както растения, така и животни. Имаме един стомах, който не е толкова добре оборудван, за да разгради растителната материя, колкото стомаха на кравата. В резултат на това не можем да ядем трева и други растения като основен източник на храна.

В допълнение, на хората липсват ензимите, необходими за усвояване на целулозата, което е основният компонент на растителните клетъчни стени. Това означава, че не можем да получим всички хранителни вещества, от които се нуждаем само от растенията. Трябва да ядем животински продукти, като месо, риба и яйца, за да получим нужните ни хранителни вещества.