Въведение
Бикове боите са съществували стотици години. Те бяха популярни в древен Рим и сега са част от испанската култура. Биковете бои в настоящата им форма са били по същия начин около 300 години. Биковете, използвани в Испания, са отглеждани специално за целта на бикове бои. Повечето големи испански градове имат собствени бикове арени, и хората посещават биковете бои за цвета и вълнението. Активисти за права на животните казват, че биковете бои са нечовешни, и са забранени во много държави.
Породата
Биковете, използвани в испанските бикове бои, са подвид на говеда, наречен Bos Taurus Ibericus. Биковете са известни като Toro Bravo или ибериски бик, и също се наричат toro de lidia, toro lidiado, ganado bravo и Touro de Lide. Те са повечето отглеждани на големи свободни ранчове в юга на Испания, Португалия и латиноамерикански държави, където се практикуват бикове бои. Повечето бикове са черни или тъмно кафяви, но те могат да бъдат и черveni, каштанови, сиви, роан, тигрововодни или да имат бели петна.
Характеристики
Испанските бойни бикове зреят по-бавно от говеда, отглеждани за месо. Те имат елегантен статюр с дълго изкривена врата и добре мускулат атлетичен вид. Те имат тежко мускулатура над раменете и врата, и високо държано главата. Те имат дълги рогове, тънки крака и когато зреят теглят от 500 до 725 кг. Те са естествено агресивни и ще атакуват много неща. Те трябва също да имат сила и издръжливост.
Генетика
Счита се, че биковете са произхождали от диви бикове от Иберийския полуостров, които са използвани за Колизей игри от Римската империя. Генетични изследвания показват, че те имат стар генетичен пул с ДНК, която обикновено се намира в африкански говеда, които може да са били въведени по време на мавританското застъпване на Испания. Съществуват само около четири различни кръвни линии. В май 2010 г., първият испански бойен бик е клониран и имплантиран в холщайн майка-хост.
Възраст на бойните бикове
Биковете се оценяват, когато са на 3 години възраст. Най-добрите бикове се пазят за пълни матадори. Други се използват за бои с обучаващи матадори, известни като новильерос. Бикове, изборени от пълни матадори, трябва да са на поне 4 години възраст. Те трябва да имат напълно функционално зрение и да имат рогове, които са равни по размер и форма и не са затупени или манипулирани. В първокласни бикове арени, бикът трябва да тегли поне 458 кг. Второкласни арени изискват минимално тегло на бика 435 кг, и третокласни арени изискват минимално тегло 410 кг.