Поддържането и стойбане на говеда е стресова професия, изискваща различни категории стока. Покупката на определен вид говеда в определено време може да реши съдбата на предприятието и често се определя от сезона, силата на стадото и желания резултат – месо или мляко. Стокер говедата са един такъв вид, които трябва да се добавят в определен момент за поддържане на икономическата устойчивост.
Дефиниция
Стокер говедата понякога са означавали просто телета,купени на пролетта, но дефиницията е еволюирала с индустрията. Сега те обозначават животни,купени през даден сезон, отхранвани и продавани по-скъпо за един до два сезона. Под този термин падат различни видове: двата пола – юни (heifers) и кастрирани (steers), леки и тежки стокери. Факторите в говедската икономика диктуват кои да се закупят.
История
Терминът "stocker cattle" идва от пастири в планините, които закупували говеда на пролетта, според Клемсън университета. Телетата традиционно се закупуваха извън сезон или бяха лошо управлявани. После бяха пуснати на планински пашища и доводени до същия тегъл и здраве като другите говеда, експоненциално увеличавайки стойността си до продажба за няколко сезона.
Закупуване
Стокер говедата често се използват от хора, започващи своето стадо, защото са по-евтини от напълно развити крави. Често се закупуват от търгове или проверени стада. Телетата трябва да са спокойни при показване, без болести или хромотии.
Използване
Телетата могат да служат като заместници за заколени или болесни крави, но най-често са начин за бързи пари през сезон. Често се купуват на есен и продават на пролетта – początkuвачите закупуват за малко пари, отхранват през зимата и продават по-скъпо за подпомагане на каса на съществуващо стадо. Някои производители са изцяло стокер операции – постоянно купуват, отхранват и продават за печалба.