Раците, дори тези в Оклахома, носят много имена: „кролдъд“, „кролфиш“ и „пресноводни езици“. Почти 30 вида живят през щата. Документацията е от изследване на Университета на Оклахома през 2004 г., защото предишните данни бяха непълни.
За раците
Раците живеят средно 2-3 години и са с размер 5-15 см. Цветове: червено, зелено, кафяво, кафяво и черно. Някои видове имат оранжеви марки. Диетата влияе на цвета. Раците растат чрез линьане на външния си панцир (карапакс). Младите линяват веднъж седмично, възрастните – няколко пъти годишно. Нови панцири се формират за няколко дни, оставяйки ги уязвими. Живеят в мелки потоци и пещери, предпочитат мътна вода и бавни течове. Понякога в язовици, езера и язовири. Хобитати в Оклахома включват реките Литъл Ривър и Маунтин Форк Ривър.
Видове раци
В момента 28 вида съществуват в Оклахома, най-голяма концентрация на източния бряг. Сред тях, Procambarus dupratzi живят в Уайт Оук, Стивънс и Мартинс Крийк в окръг МакКуртейн. Учени откриха раци в Мартин Каунти през 2004 г. Дренажът на Литъл Ривър също съдържа този вид.
Нови видове
Университетът премахна някои предишни видове през 2004 г., а други бяха добавени. Нови: Orconectes menae, Orconectes nana и Orconectes saxatilis. Menae живеят в потоци с камъни в планината Уачита. Nana – в окръзи Адейр, Чероки и Делауэр. Saxatilis – в Пиджин Крийк.
Застрашени видове
Над 50% от раците в САЩ са възможно застрашени, според Отдела за дива природа на Оклахома. Оклахомският пещерен рак (Cambarus tartarus) живее в потоци, басейни (близо до аквифера) и в няколко пещери. Оцветяване: бяло с малко или никакви изразени нюанси. Тънко тяло, крака и клешне. Живее в южен Делауър каунти. Ограниченият ареал е причина за застрашеността.