Скълепите са популярен избор во много морски ястия; следователно, отглеждането на скълепи е важна индустрия за много икономики. Отглеждането на скълепи е източник на много работни места, вариращи от производители на оборудване до транспортници. На щастие, такава икономически важна индустрия не вреди на околната среда като други рибни ферми, и поради своите методи на отглеждане, всеки самонает рибар може да отглежда скълепи, ако има въжето и знанието.
Идентификация
Скълепите принадлежат на семейството Pectinoidea в типа Mollusca (сънки, представители и миди също принадлежат на този тип). Скълепите са двуракови, което означава, че имат две заоблени ракови, които се подвижват заедно на един край. Има повече от 360 вида скълепи, и те живят на различни дълбочини на вода, вариращи от 2 до 200 метра.
География
В момента, най-големите производители на комерсиални скълепи са Япония (38% от производството на скълепи) и САЩ (32.2% от производството на скълепи). Най-важноят вид скълеп за Япония е Гигантски Езо Скълеп. Най-важните скълепи за САЩ са Калико Скълеп и Пурпурно-шарнирен Скален Скълеп. Кралият Скълеп и Царицата Скълеп са най-печелившите скълепи в Европа.
Характеристики
Отглеждането на скълепи е наистина много подобно на земеделие на суша; то изисква много търпение и време, прекарано в събиране. Защото скълепите общо предпочитат дълбочини под 200 метра, допълнително скъпо оборудване, като фермерски човък, не е необходимо. Следователно, много прибрежни рибари добавят отглеждане на скълепи към своя репертоар.
Процес
Фермерите имат нужда от голям брой скълепи спет ("беби" скълепи) за отглеждане на скълепи. Фермерите събират скълепи спет от или дивата природа, или от брегов инкубатор. Идеално, инкубаторният спет трябва да премине през "ясла" период в защитена вода в подготовка за въвеждането на спет в океана. Най-популярният начин да се "отгледат" възрастни скълепи в океана е използване на фенерови мрежи (етажни мрежи). Фермерите завасят фенерови мрежи между два буя. Те след това прикрепят скълепите към мрежите и ги понижават в водата. Скълепите отнемат около 18 месеци, за да преминат през своя цикъл на растеж.
Погрешно разбиране
Екологите наскоро критикуват аквакултурата за нейните деструктивни навици (лососовото риболовство получава най-много атаки), но отглеждането на скълепи не вреди на околната среда по този начин. Фермерите не се нуждаят от никакви химикали, за да поддържат живота на скълепите, и фермерите ги събират без да използват голямо и деструктивно оборудване.