Един от най-бързо растящите се рибни индустрии в последни години е производството на хвстово отглеждана тилапия. Виртуално непозната преди 20 години, производството на тилапия носи милиони долари доход за американските рибни фермери. Експертите очакват пазара да продължи да расте, тъй като здравословно-осведомени потребители ядат повече морски дарове и търсят алтернативи на намаляващите и потенциално замърсени океански стокове.
Основи на тилапия
Култури извън САЩ наслаждават тилапия от векове. Рибари в Израел, откъдето произлиза рибата, жътват тилапия за повече от 2500 години. Видът притежава няколко предимства за комерсиално производство. Това е твърда риба, изключително устойчива на много болести и инфекции, които често ударят други рибни популации. Тилапиите са също отлични размножители и растат бързо на сравнително малки, разновидни хранителни ресурси.
Подготовка на habitat
Най-важният елемент за успешно отглеждане на тилапия е подходяща среда. Те са топловидни риби, които трябва да живеят в води, идеално поддържани при около 24 до 29°C (76-84°F). Хвстове или други водни езера, които не са склонни к изсягане или наводнения, са най-добрият избор. Въпреки това, някои фермери от студени климати с достъп до вътрешни обекти са имали голям успех. Някои щати строго контролират локацията на фермите за тилапия, за да предотвратят навлизане в местни рибни популации, така че проверете с локалните власти преди да подготвите habitat за тилапия.
Необходимият размер на хвста се базира на размера на рибната популация, която се надявате да поддържате. Експертите препоръчват оценка на две до три зрели риби на квадратен метър водна повърхност. Дълбочината трябва да бъде поне един метър.
Ако планирате да използвате съществуващ хвст, изстоете го първо, за да премахнете всякакви опасни плевели и други рибни популации, след което го напълнете с пресна, чиста вода.
Около една седмица преди застопяване на хвста, добавете гъдобрение на дъното на хвста. Експертите силно препоръчват пилешко гное за насърчаване на бърз растеж на водорасли.
Застопяване на хвста
Можете да получите стартови стокове от други производители на тилапия. Свържете се с Американската асоциация за тилапия за репутация доставчици в вашия район. Доставчикът може да препоръча броя стартови кърмачи, които ще ви трябват за размера на хвста. Повечето препоръчват въвеждане на новата стока в хвста ранно сутрин или късно вечер, когато температурата на водата е на по-ниския край на идеалния диапазон. Бавно интегрирайте рибите, позволявайки хвстовата вода да се смеси с тази в техния контейнер за държане. Твърде бързо въвеждане може да доведе до стрес и смърт на рибите.
Поддържане на популацията
Продължете да гъдобрите хвста с органични материали около веднъж месечно. Рибите ще се хранват предимно от водорасли. Много рибари допълват тази естествена хранен база с елементи като оризов 겨, крошчета от хляб, червей или термити. Продължете да наблюдавате habitat за поддържане на идеални водни нива и ограничаване на навлизане от нежелани популации. Веднъж тилапийната популация достигне степен на постоянна устойчивост, можете да започнете жътва. Повечето фермери за тилапия жътват с дъпна или лифтови мрежи.