Ето разбивка:
* lox е сьомга, която е излекувана в сол, а понякога и захар. Този процес запазва рибата и му придава отличителен солен и остър вкус.
* сьомга Може да се яде прясно, приготвено, пушено или излекувано (като локс).
Ползи за здравето и на двете:
* Богат на омега-3 мастни киселини: Както LOX, така и сьомгата са отлични източници на омега-3 мастни киселини, които са от съществено значение за здравето на сърцето, мозъчната функция и намаляването на възпалението.
* с високо съдържание на протеин: Те също са добри източници на протеин, което е от съществено значение за изграждането и ремонта на тъканите.
* Добър източник на витамини и минерали: И двете съдържат витамини като В12, D и селен, както и минерали като калий и цинк.
Разлики, които трябва да се разгледа:
* Съдържание на сол: LOX обикновено е по -висок в солта поради процеса на втвърдяване. Ако сте на диета с ниско съдържание на натрий, може да искате да ограничите приема си или да изберете LOX с ниско съдържание на сол.
* Калории: LOX може да бъде по-висок в калориите, отколкото не-вкоренена сьомга, особено ако е смесена с крема сирене или други гарнитури с високо съдържание на мазнини.
Като цяло, както LOX, така и сьомгата са здравословни варианти. Просто имайте предвид съдържанието на сол и приема на калории, ако сте загрижени за тези фактори.