Трябва ли да ядете риба треска, която мирише на амоняк?

Не, не трябва да ядете риба треска, която мирише на амоняк. Амонякът е химическо съединение, което се произвежда от разлагането на протеини. Това е остър газ, който има силна, неприятна миризма. Когато рибата се развали, протеините в рибата се разпадат и произвеждат амоняк. Ето защо разглезената риба мирише на амоняк.

Яденето на риба, която се е развалила и мирише на амоняк, може да ви разболее. Амонякът в рибите може да причини стомашно -чревни проблеми, като гадене, повръщане и диария. В някои случаи това може да доведе и до по -сериозни здравословни проблеми, като увреждане на бъбреците и чернодробна недостатъчност.

Ако не сте сигурни дали рибата все още е добра, най -добре е да грешите от страна на предпазливостта и да не я ядете. Има много други видове риби, които са безопасни за ядене и нямат риск да бъдат развалени.