Контекст
USDA 2010: >3 млн козли в САЩ. Месни козли >2.5 млн. Много малки производители искат дуална цел – мляко и месо. Проводимо с качествени животни.
Необходими
- Козлоустойчива ограда (плетена жица 120 см)
- Козарня
- Възрастни бременни млечни козли (чиста порода)
- Сено, зърна, сено, трава, вода
Стъпки
- Ограждане: Преди закупка. 1 акър на 3-4 козла. Плетена жица 120 см.
- Закрила: 4-стена корма с голям плъзгащ врата. Лято – пълно отворен за вентилация. Минимум 1.4 кв.м (15 кв.фт) на възрастен козел (Gail Damerow). 10x10 фт = до 6 козла.
- Избор на козли: Възрастни чистопородни козли (does), раждане през 2-3 месеца. Млечна порода (Нубиан) – излишък мляко за човек + здрави козленца, бързо набиращи тегло. Постелете с няколко инча сено. Опитен козловод при раждане.
- Дойене и отлучване: Козленца сочат мин. 1 седмица. После – разделяне нощно, дойене сутрин един път, дневна с майка. Зърна за дойните: 0.5 lb на lb мляко. Свободен достъп до сено, трава, вода.
- Кастрация на козелчета: До 2 месеца – за да не покриват сестри. Ветеринар/опитен козловод за минимизиране на кръвене.
- Разрастване и реализация: Козленца сочат до мин. 8 седмици. Продайте козелчета за месо или кланница. Цел: ≤36 кг (80 lbs) за най-нежно месо. Не наричайте имена на козленца за месо – привързаност.
- Продължаване: Козленца (doe kids) – продайте като дойни или запазете за разширение. Покрийте с качествен козел в сезон (август-декември). Сприте дойене ~2 месеца преди раждане. Повторете всяка година.
Успехът е в баланса: достатъчно мляко за човек, достатъчно за козленце, здраве на козелта.