Какъв закон прави млякото да отнеме повече време, за да се развали?

Няма закон, който да кара млякото да отнеме повече време, за да се развали. Развалянето на млякото е естествен процес, причинен от бактерии. Има обаче редица начини за забавяне на процеса на разваляне, като хладилник, пастьоризация и стерилизация.