Според Съвета за мляко, включването на мляко в редовната си диета може да помогне за костния растеж и развитие, да пази от ожирение, да държи зъбите здрави и силни и да намали риска от определени ракови. Млякото идва от крави и трябва да бъде извлечено от хора. Има два метода за дойна на крава: или ръчно, или с машина. Но има и други фактори за разглеждане при дойне с тези техники, за да се гарантира максимална продукция и качество на млякото.
Ръчно дойне
Дойнето на крава ръчно обикновено се прави от фермери или собственици на добитък, които имат 15 или по-малко крави и не искат да инвестират в скъпи дойлни машини. Според Countryfarm Lifestyles, най-важният елемент при ръчното дойне е чистотата. Това е, ръцете ви, стръкът на кравата и канистрата, в която съхранявате млякото, трябва да са чисти. След подготовка, поставете канистрата твърдо между краката си и опитайте се да се препънете под кравата. Стръкът трябва да бъде хващан с цялата длан, с голям и указващ пръст на върха на стръка. После трябва да работите, за да изтиснете млякото, понякога пускайки хвата на голяма и указващ пръст, за да позволите на млякото да тече надолу по стръка от дойното.
Машинно дойне
При машинно дойне, е важно първо да се изчистят и изсушат стръците преди прилагане на машината. Дойникът трябва тогава да стимулира стръците на кравата и да приложи машината към стръците за две минути или по-малко, за да се предотврати влизането на въздух в дойлната система и да се заснеме колкото се може повече мляко. Дойлните машини обикновено съдържат серия гумени шлангове, които се прикрепят към стръка и след това улавят млякото в по-голям контейнер за съхранение. Пулсатор помага за извличане на млякото от кравата. Според NMC, крави, дойени с машина, обикновено издоят за пет до 10 минути.
Културни разлики в дойнето
Въпреки че двата основни метода за дойне на крави са ръчно и с машина, начина, по който това се извършва, варира по държави и култури. Това е особено очевидно при ръчното дойне. Например, според Западнокапското отделение за земеделие, британските дойници се позиционират на дясната страна на кравата, докато хората в Южна Африка се позиционират на лявата. Во Франция, те дойат животните от задна страна.
Друга информация
Според Countryfarm Lifestyles, кравите трябват да бъдат дойени два пъти на ден и в едно и също време всеки ден, за да бъдат най-щедри с млякото си. Освен това, те също трябва да бъдат третирани с грижа. Това включва извършване на дойнето в тиха, разслабена среда, където кравата не може да усети никакви стресове. Друг нещо, за което дойниците трябва да са начело, е мастит, бактериално заболяване, причинено от липса на редовно дойне. Крави с мастит произвеждат мляко, което е небезопасно за пиене. Състоянието най-добре се лекува с антибиотици.