Специфика на свинското мляко
Въпреки че са типично отглеждани за месото си, свинете също произвеждат пително мляко, което може да се използва за производство на отлични сирене и масла, поради високото си съдържание на мазнини. Процесът на дойне на свинка не се различава много от процеса на ръчно дойне на коза или друго средно-голямо стоково животно, макар че свинете имат тенденция да имат много малки дойни, което прави процеса известно по-труден и времеемък.
Необходими материали
- Дойно стойло (milking stand)
- Дойно ковчез (milk pail)
- Контейнер за преливане
- Хлор (bleach)
- Сапун
- Вода
Инструкции
Стерилизирайте оборудването, с което ще дойвате свинката. Това включва ковчеза, контейнера за преливане и ръцете. Изчистете оборудването задълбочено с гореща, хлорна и водена смес, и изплакнете всичко задълбочно. Това ще предотврати бактерии да замърсят млякото.
Поведете свинката на дойно стойло. Въпреки че никоя компания не произвежда дойно стойло, специално проектирано за свине, можете да използвате повечето козни дойни стойла, предвидено пръстта не тежи повече от 90 кг.
Фиксирайте главата на пръста към хитчинг пост с въже в предната част на дойното стойло. Можете също да разгледате поставяне на блакери върху очите на свинката, за да я поддържате спокойна по време на процедурата. Това може да бъде особено полезно, ако свинката никога не е била дойна преди.
Измийте дойните на пръста с топла, сапунена вода. Не използвайте хлор или други раздразнители, които могат да навредят на свинката. Изплакнете и изсушете дойните ѝ с къса.
Защипете върха на един дойне тесно с праволинейната дължина на голяма пръст против най-ниския клинк, най-близо до върха на указалеца. Това заключва млякото вътре в дойнето, предотвратявайки го да се изтисне обратно в измъка, когато натискате дойнето.
Натиснете дойнето с другите си пръсти, докато леко дърпате надолу, насочвайки дойнето към центъра на ковчеза. Поток от мляко трябва да изстреля в ковчеза.
Повторете процедурата за дойне, докато измъкът не даде повече мляко, чередувайки между дойните на измъка на пръста.