Характеристики
Морското къдряво е морско животно с удължено тяло и кожена кожа, което обитава в морското дъно на всички океани. Морските къдряви принадлежат на филум Echinodermata. Те се намират в изобилие в малко дълбоки води на тропически корални рифове.
Морските къдряви принадлежат на клас Holothuroidea. Те са асалоедои, които се хранят с планктон и разлагаща се органична материя, намерена на дъното на морето. Те комуникират помежду си чрез хормонални сигнали през водата. Те се размножават полово и безполово. Специалната черта на тялото на морското къдряво е улавящият колаген, който формира стената на тялото. Стената на тялото може да бъде напрегната и разхлабена по воля, и морското къдряво може да се превърне в течност, за да влезе в тесни отвори.
Видове
Трите често срещани вида морско къдряво са бял звезден къдряв, калифорнийски къдряв и брушляв кестенев къдряв.
Защита
Морските къдряви се защитават, изхвърляйки лепкави нишки, за да уловят врага. Някои морски къдряви се защитават, свивайки мускулите си и изхвърляйки специализирани вътрешни органи през ануса. Органите се регенерират бързо след мутилация.
Храна
Морските къдряви са деликатест в китайската кухня. Китайците пачват къдрявите и ги помазват с чесън, лютица, джинджифил и соев сос, наречен Hoi Sam. Морските къдряви са пълнени с свинско и сушено риба. В Испания се ядат с маслинено масло и сол. Морските къдряви също са марinated.
Фармацевтични приложения
Екстракт от морски къдряви се използва за изработване на топски приложения като масла и кремове. Те също се използват като диетични добавки поради своите антибактериални, противовоспалителни и антикоагулантни свойства.