Приложения на морските краставици (Holothuroidea) за човечеството
Морските краставици са морски животни с удължено тяло и кожева кожа. Намерени са на дъното на морето по целия свят. Различни видове се държат по-различно, но много са целят за човешко консумиране. Могат да се използват по много начини за полза на хората и са използвани от азиатски култури стотици години.
Храна (Food)
Тихоокеанската морска краставица се използва за храна от китайците стотици години. Най-често за специални поводи, не за ежедневие. Когато се улови, трябва да се премахнат вътрешните органи, да се изчисти и да се навари и изсуши за консервация. За хранене, изсушената краставица се намекчава и се приготвя по различни начини. Традиционното готвене отнема няколко часа.
Медицински цели (Medical Purposes)
Морската краставица често се яде или приготвя за лечение на различни състояния. Традиционна китайска медицина вярва, че ще очисти/prehrani кръвта, ще лекува бобречни разстройства и ще излекува сухост в червата. Използва се за слабост, импотентност, запекание, проблеми с уринирането и за обмлаждане на възрастни. Висока е на протеин и ниска на мазнини – отличен диетичен избор. В традиционни китайски лечения се комбинира с тоници за по-добро здраве.
Добавки (Supplements)
Морски краставици често са съставка на добавки. Таблетки комбинират изсушена морска краставица с други съставки за лечение на определени недуги и по-добра храна. Таблетки за артрит често включват изсушена морска краставица. Този вид съдържа полисахарид хондроитин сулфат – съединение, известно да облекчава артритен болки. Други медицински и добавъчни приложения все още се изследват.
Научни изследвания (Scientific Studies)
Научни изследвания се правят за откриване на нови и творчески приложения. Например, изследване в Обединеното кралство изследва използване на морски краставици в рибно земеделие. Учените вярват, че морските краставици могат да се използват като естествен чистач на огромното количество отпадъци, произвеждани от рибните ферми. Морските краставици могат да помогнат за почистване на отпадъците и все още да се използват като храна и добавка.