Салмонелата се намират в червата на животни, включително хората, и те се пренасят чрез поглъщането на замърсена храна или вода. Салмонелата може да причини различни заболявания, включително хранително отравяне, коремен тиф и паратифоидна треска.
Salmonella е вид бактерии, които могат да причинят хранително отравяне. Намира се в сурово месо, домашни птици, яйца и непастеризирано мляко. Салмонела може да се намери и на повърхности, които са влезли в контакт с тези храни.
Симптомите на отравяне със салмонела включват:
* Диария
* Треска
* Коремни спазми
* Гадене
* Повръщане
* Главоболие
* Мускулни болки
Отравянето с салмонела обикновено се разрешава в рамките на няколко дни, но може да бъде по -сериозно при някои хора, като малки деца, възрастни хора и хора с отслабена имунна система.
За да се предотврати отравянето на салмонела, е важно да готвите старателно месо и домашни птици, да се измиете плодове и зеленчуци, преди да ги ядете и да избягвате консумацията на сурово мляко. Важно е също така да се почистват повърхности, които са влезли в контакт със сурово месо, домашни птици или яйца.