Всеки от многото вида големи сомове има различна диета. Най-големият вид сом в света яде само растения, докато други, които достигат съществени размери, са всеядни или месоядни. Различните видове също имат различни навици за хранене. Някои ловят само през нощта, докато други са активни през деня.
Меконски гигантски сом (Mekong Giant Catfish)
Меконг реката в Югоизточна Азия е дом на Меконг гигантски сом, който е най-голямата безчешъиста пресноводна риба в света. Този вид сом може да расте до 3 метра (10 фута) и да тежи 295 кг (650 lb). Меконг гигантски сомове са беззъби, ограничавайки техния рацион. Те са билконсументи, които се хранят с растения, планктон и алги, намерени в реката. Те имат нужда от големи разстояния вода за хранене и размножаване. Във връзка с техния голям размер те са тежко ловени, поставяйки техния бъдеще в опасност.
Канален сом (Channel Catfish)
Каналният сом е един от най-изобилните видове сом в Северна Америка. Каналният сом може да достигне размери от 18 до 23 кг (40–50 lb.), макар че 9 кг (20 lb.) екземпляри се считат големи за техния вид. За разлика от Меконг гигантски сом, каналният сом е всеяден, хранейки се с и растения, и животни. По-малките и новородени канални сомове ще ядат преимуществено малки насекоми. Възрастните ще се хранят с насекоми, мекотелосни, ракообразни, риби, растително материал и много видове риболовни наживи.
Синьо кокаче (Blue Catfish)
Синьите кокаче са голям вид сом, тясно свързан с каналния сом, но по-голям. Те могат да достигнат 1.5 метра (5 фута) дължина и да тегчат повече от 45 кг (100 lb). Те живяят в чистите води на големи езера, реки и водохранилища през САЩ. Синьите кокаче са преимуществено нощни хранители. Този вид сом ще яде почти всичко, което е достъпно, като малки риби, раци, жаби, миди, мидици и насекоми. Те също ще се хранят с и живи, и мъртви организми. Когато синьите кокаче достигнат големи размери, те често ядат само риби.
Уелс сом (Wels Catfish)
В Европа, най-големият вид сом е уелс сомът (Wels catfish), който е много по-голям от видовете в Северна Америка. Максималният размер на тези сомове често е дебатиран, но не е нечесто за те да достигат тегла от 70 кг (154 lbs) и дължини над 1.5 метра (5 фута). Този вид сом е активен през нощта и ще се храня с червеи, насекоми, ракообразни и други риби. По-големи уелс сомове могат да се хранят с жаби, пати и големи гъщери близо до повърхността.