Малтозата се състои от две глюкозни молекули, свързани с гликозидна връзка между първия въглероден атом на едната глюкоза и четвъртия въглероден атом на другата. Това е дисахарид от две глюкозни мономери с химична формула C₁₂H₂₂O₁₁.
|
От какво е съставена малтозата?Малтозата се състои от две глюкозни молекули, свързани с гликозидна връзка между първия въглероден атом на едната глюкоза и четвъртия въглероден атом на другата. Това е дисахарид от две глюкозни мономери с химична формула C₁₂H₂₂O₁₁. |