Какви са някои рецепти със сьомга без висок холестерол?

Ето 3 рецепти за сьомга с нисък холестерол:

1. Печена сьомга с лимон и билки:

Рецепта за сьомга Стъпки Съставки за печена сьомга с лимон и билки

Съставки:

- 4 филета от сьомга (5-6 унции всяко), без кожа

- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин

- 1 супена лъжица масло, разтопено

- 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

- 2 скилидки чесън, смлени

- 1 лимон, обелен с кората и изцеден сок

- 1/4 чаша пресен магданоз, нарязан

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт (200 градуса по Целзий).

2. Застелете тава с хартия за печене.

3. Подсушете филетата от сьомга с хартиени кърпи.

4. В малка купа смесете зехтина, маслото, мащерката, солта, черния пипер, чесъна и лимоновата кора.

5. Намажете филетата сьомга с марината.

6. Поставете филетата от сьомга върху подготвения лист за печене и ги изпечете в предварително загрятата фурна за 10-12 минути или докато се сварят и станат люспи.

7. Изстискайте лимоновия сок върху сьомгата.

8. Гарнирайте с магданоз и сервирайте.

2. Сьомга на скара с доматен и босилек сос:

Съставки:

- 4 филета от сьомга (5-6 унции всяко), без кожа

- 1 чаша гроздови домати, нарязани наполовина

- 1/4 чаша пресни листа босилек, нарязани

- 1/4 чаша екстра върджин зехтин

- 2 скилидки чесън, смлени

- 1/4 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаена лъжичка черен пипер

Инструкции:

1. Загрейте грила на средно висока температура.

2. В голяма купа смесете сьомгата, гроздовите домати и босилека.

3. Намажете сьомгата и зеленчуците със зехтин и ги поръсете с чесън, сол и черен пипер.

4. Използвайте щипки, за да хвърлите сьомгата и зеленчуците, докато се покрият леко със сместа от зехтин.

5. Поставете сьомгата с кожата надолу и зеленчуците върху горещата скара и ги гответе за 5-7 минути от всяка страна или докато сьомгата се свари и зеленчуците омекнат.

6. Сервирайте и се насладете.

3. Купа със сьомга:

Съставки:

- 1 lb филе от сьомга, нарязано на 1-инчови кубчета

- 1 чаена лъжичка соев сос

- 1 чаена лъжичка сусамово масло

- 1 чаена лъжичка мед

- 1 чаена лъжичка сос Sriracha

- 1 авокадо, нарязано

- 1/2 чаша краставица, нарязана

- 1/4 чаша червен лук, нарязан

- 1/4 чаша едамаме, сварено и без черупки

- 1 супена лъжица подправка фурикаке

- Кафяв ориз, варен

- Резенчета лайм, за сервиране

Инструкции:

1. В голяма купа смесете сьомгата, соевия сос, сусамовото масло, меда и соса шрирача. Хвърлете върху палтото.

2. Покрийте купата и оставете в хладилника за поне 15 минути или до една нощ.

3. За да сглобите купичките, разпределете кафявия ориз в 4 купички.

4. Покрийте всяка купа със сьомга, авокадо, краставица, червен лук и едамаме.

5. Поръсете с подправка фурикаке и сервирайте с резени лайм.