Белите акули са засадни хищници, които обикновено ловят сами, използвайки нюх и зрение за намиране на добыв и мощни челюсти за удар. Те се хранят с морски бозайници, риби и морски птици, предпочитайки мазни, енергийни жертви като фоки и морски лъвове.
Те са предимно еднични, но могат да образуват малки родствени групи. Размножават се чрез живораждане, мигрират на големи разстояния в търсене на храна и партньори и обикновено не са агресивни към хора – повечето атаки се смятат за случаи на объркване.
Допълнителни факти: могат да плуват до 56 км/ч, имат сила на хапване над 4000 psi, żyват до 70 години и са в категория уязвими.