Рибар (fishmonger) е професионалист, продаващ риби и морски дарове – на пазар, в магазин или супермаркет. Дължите включват: избор на пресни дарове от рибари/доставчици, инспекция на качеството, почистване и подготовка (чешуяване, филеане, изчистване), опаковка, излагаване, консултиране на клиенти за рецепти и свежест. Ключова роля в храновата верига.