Казуарът е всеяден и диетата му се състои от голямо разнообразие от растителни и животински вещества. Храни се с плодове, листа, семена, насекоми, малки влечуги и земноводни. Освен това яде мърша или мъртви останки от други животни.
Казуарът е самотна птица и обикновено търси храна сама. Използва мощния си клюн, за да кълве земята и да разкрива скрити хранителни продукти. Също така използва краката си, за да рита камъни и трупи в търсене на храна.
Казуарът е много ефективен хранител и може да консумира голямо количество храна за кратък период от време. Това е така, защото има много силен метаболизъм и трябва да яде много храна, за да остане енергичен.
Казуарът е важна част от екосистемата на тропическите гори. Помага за разпръскване на семена и контролиране на популациите на други животни. Освен това е популярна туристическа атракция и е символ на тропическите гори на Нова Гвинея и Австралия.