Тукановете имат широкоразмерна диета, която предимно включва плодове, ягоди, ядки и насекоми. Любими плодове включват банани, папайи, инче, ананаси и гвави. Те също консумират дървени жаби и насекоми като скакци, жуковци и паяци. Тукановете използват техните уникални клюнове за достъп до храна в дупки и дупки в дървета, стряскане на кора и отваряне на трудно достъпни насекоми и плодове. Понякога пият нектар от цветя и може да консумират малки плевелели и вземководни.