1. Изберете метод за готвене:
Пангасий може да се приготви с помощта на различни методи, включително печене, скара, пържене или пара.
2. Пригответе рибата:
- Размразяване на замразен пангасий в хладилника или под студена течаща вода.
- Изплакнете рибните филета под студена вода и ги изсушете с хартиени кърпи.
- Извадете всички кости или везни, ако е необходимо.
3. Подправете рибата:
- Подправете рибните филета със сол и черен пипер според вашия вкус.
- Можете да добавите и други подправки по ваш избор, като чесън на прах, лук на прах, червен пипер или сушени билки.
4. Гответе рибата:
a. Печене:
- Загрейте фурната си до 375 ° F (190 ° C).
- Подредете лист за печене с пергаментова хартия.
- Поставете подправените филета за риба върху листа за печене.
- Печете в предварително загрятата фурна за 10-12 минути или докато рибата се приготви.
b. Скал:
- Загрейте скара на среден огън.
- Леко намажете решетките на скара.
- Поставете подправените филета за риба на скара и гответе 3-4 минути на страна или докато рибата се приготви.
c. Пържене:
- Загрейте тиган с незалепващ среден огън.
- Добавете малко количество масло за готвене.
- Поставете подправените филета за риба в тигана и гответе 3-4 минути на страна или докато рибата се приготви и екстериорът е златистокафяв.
d. Парене:
- Донесете вода, за да се заври в параход или саксия с кошница за пара.
- Поставете подправените филета за риба в парахода и покрийте с капак.
- Парна за 5-7 минути или докато рибата се приготви и се люспи лесно с вилица.
5. Сервирайте рибата:
Сервирайте готвената риба Пангасий с любимите си страни като ориз, печени зеленчуци или салата. Насладете се на вашето вкусно и здравословно ястие от Пангасий!