Диета: Полярните мечки са месоядни, ядейки почти единствено тюлени, преимуществено пръстен тюлен, но и брадичав, гриндови и изрично капюшонови тюлени. Те се хранят с трупове на китове и моржове, когато са налични. Ловят чрез преследване, засада при дихателни дупки или наскок с мощни челюсти.
Жivot на суша: Полярните мечки прекарват повечето време на морски лед, но идат на брег за гнездене и размножаване. Норите са копаени в снегови навали или ледни пещери. Бременните самки гнездят късно есен и раждат през средата на зимата, стояйки с малките няколко месеца. Самците не гнездят, но могат да търсят укритие в пещери или под снегови навали за почивка и запазване на енергия.