Кокошките: история, значение, размер, предупреждения и заблуди
С световна популация от повече от 25 милиарда, има повече кокошки в света от всеки друг тип птица. Те се държат като домашни любимци, като храна и като производители на храна. Много хора не мислят за кокошките, освен когато те се появяват на сандвич или техните яйца се появяват на тая за закуска, така че ще погледнем по-отблизо тези домашни птици.
История
Модерните кокошки произхождат от червения и сивия джунгов кокош, коренен за Индия. От Индия кокошката се разпространява през Азия, и оттам до останалия свят. В древна Гърция кокошката беше нещо в род деликатес, а в Рим кокошките се използвали не само за храна, но и като превозни средства за римски оракули. Поведението на кокошките, грижени от пулари, се интерпретираше като благоприятни или неблагоприятни предзнаци.
Значение
Кокошките са добре известни като достъпни и лесни за поддържане източници на храна. Те се използват не само за месото си, но и за яйцата си. Почти всяка част от кокошката може да бъде приготвена и консумирана, което прави за нискокъсен източник на храна, който стига далеч. Кокошките са общия случай нископоддържани животни. В някои страни перьото от уникално оцветени кокошки се използва за украса и орнаменти. Тези орнаментални птици често се отглеждат строго за перьото си. В някои места кокошките се държат и за مكافحة на вредители. Те са сбъркачи, които ловят бобки и малки насекоми за храна, и могат да се използват за контрол на популациите на насекоми на места, gdzie инсектицидите не се използват. Промяната в кокошкарството представя драстична промяна в фермерския живот в Америка. Докато 1960-те години, повечето кокошки бяха отглеждани на малки семейни ферми. Като търсенето за яйца и месо нарасна, обаче, нарасна и идеята за масово производство на кокошки. Отглеждането на кокошки стана почти индустриален процес, с редове и редове от хиляди и хиляди птици, произвеждани в фабрични условия. Когато принципа на предлагане и търсене източи цените надолу, то изгони много малки кокошкари от бизнеса. Сега организации за права на животни са активни в арената на кокошкарството, налагайки, че много от практиките са жестоки и нехумани.
Размер
Най-малката кокошка в света е общо прието да бъде серама. Тази малайзийска порода тегли само между 170 и 480 г. Серамата е също една от най-цветните породи, с документирани 2500 различни цветови вариетета. За сравнение, повечето "стандартни" кокошки теглят в околите на 2,3 кг.
Предупреждение
Кокошките не са били без спорове. Организации за права на животни като Хора за етично отношение към животните (PETA) често предупреждават потребителите, че кокошките, които се отглеждат, заклъват и доставят на вечерни маси по цялата страна, са отглеждани в жестоки, нехумани условия. Някои от тези условия, твърдят те, включват ферми, където клюните се отстраняват, за да се предотврати биене на кокошките, и ферми, където птиците селекционно се размножават за по-големи гърди, водещи до сърдечна недостатъчност и проблеми с краката. Кокошката храна е установена да съдържа лекарството Роксарон, което е проектирано да насърчава растежа на кокошката. Въпреки това, лекарството също съдържа малки количества арсен и е свързано с мозъчни щети при малки деца, които консумират значително количество кокошко месо. Съществува и опасност от салмонела. Оценява се, че повече от 1 милион американци на година стават болни след ядене на неправилно приготвено кокошко месо, замърсено с бактерии салмонела. Салмонела се развива, когато кокошките се подготвят неправилно след заклъване и заразено материя от червата на кокошките изтича в техните тела. Кокошките са също уязвими на редица паразити.
Заблуди
Кокошките не са бияди. Като ястреби и соколи, бебе пилетата са известни да консумират насекоми, малки гъщери и дори мишки. Петелите пеят не само на заря, но могат да пеят в всяко време през деня. Най-често, пеенето на петел през деня е сигнал за някакъв вид безпокойство на неговата територия. Кокошките, държани в открити корита, често имат отсечени крила, защото могат да летят над огради и на кратки разстояния. Освен ако са озвередени, кокошките ще се настаняват, живеят и носят яйца в дървета. Кокошките са много социални животни, живеейки в семейни групи в дивота. Кокошките са също много интелигентни и разбират концепции, които измамват млади човешки деца. Изследвания са показали, че кокошките разбират, че един обект не изчезва, само защото вече не могат да го видят. Те също са получили лош репутация с името си, ставайки синоним на идеята за малодушие. Майка кокошка ще защити пилетата си от други кокошки, които се приближават до нея, и са дори известни да се бият с хищни птици и малки хищници, за да защитят младите си.