Milk се произвежда от млечните жлези на крави. Същият процес е вярно за всички бозайници . A хормон се отделя през отелване да се стимулира производството на мляко . Milk е освободен през вимето на кравата веднъж цицките са стимулирани от теле сукалче или ръчна манипулация . Производството на мляко може да се извърши само веднъж една крава е родила теле . Производствените нива да достигнат своя връх обикновено около 50 дни, след като се роди теле . След това Levels ще намалеят постепенно до около 305 ден след телето е роден . По това време, кравата често ще изсъхне и ще бъде позволено да си починат от производството на мляко за два месеца , докато тя ражда отново.
Развъждане
Кравите обикновено са първо отглеждани на възраст между 9 и 18 месеца между тях. Периодът на бременност е около 9 месеца. Кравата започва да произвежда мляко веднъж на телето е роден и се доят дневно след раждането. На високо производство на млечни ферми , които обикновено се отглеждат крави отново от 40 до 50 дни след раждането. Този цикъл на размножаване поддържа производството на мляко през по-голямата част от годината и произвежда теле на всеки 12,5 месеца . Този цикъл може да бъде трудно да се поддържа с крави, които произвеждат голямо количество мляко , така че някои млечни ферми са преместени в 13 - или 14 -месечен цикъл на размножаване или дори 18 месеца, за да облекчат натиска върху кравите. Повечето ферми разделят телетата от техните майки в рамките на един ден на раждане , за да се намали предаването на болестта и да се опрости управлението на доене на крави . След отделянето , млечни телета са хранени търговски заместител на млякото , на базата на сухо мляко на прах .