Медът се произвежда от работниче пчели, които събират пилек и го връщат в пчелния перн, поставяйки го в клетките му, позволявайки му да се обработи до суров мед. Пчелният перн е много повече от просто място, от където идва медът. Той е център на активност, където няколко поколения пчели съжителстват и работят с майката за тяхното оцеляване.
Малки работници
Е интересно да се види пчелният перн като животна къща и работно място на пчелата. Пчели личинки се отлагат там, пчелите се раждат в пчелния перн, и повечето стават работници, които изграждат и поддържат пчелния перн, докато създават мед в него. Това е самодостатен град с задачи и ясно дефинирана йерархия: голямата майка пчела, която е постоянно оплодотворена и се размножава; женската неразмножаваща се работниче пчела; и мъжкият трутън, който има единствената роля да оплодотвори майката.
Направено от
Пчелният перн е направен от пчелен восък. Восъкът идва от подбудието на работничете пчели. Когато млада пчела е на около две седмици, тя развива воскова вещност на жлезите си. Пчелата прекарва голяемо време в гълтане на тази вещност и изплюване ѝ обратно с слюнка, за да формира изтвърделите клетки на перна. Този процес е текущ, тъй като някои клетки се използват за отглеждане на пчели и някои настаняват майката. Това е работата на всеки цикъл от нови работниче пчели да завършат този процес, ремонтирайки и правейки пчелния перн по-силен и по-голям.
Структура
Пчелният перн е двустранен и покрит с клеткови панели на всяка страна. Един от мистериите на пчелния перн е, че всяка клетка е по същество съвсем съвсем и униформна с другите във всяка секция. Пчелите успяват да създадат клъстери от клетки за храна, общо пчелно население и за яйца в "яслейската" зона, наречена браен перн.
Производство на мед
Пчелари редовно премахват и отцеждат меда от пчелния перн. По средата ще видите парче пчелен перн в буркан с суров или необработен мед. Този пчелен перн действа като консервант и пази меда свеж. Веднъж пернът е отцеден, той трябва бързо да се върне в колонията. Това позволява на пчелара да има повече медово производство, защото работниците няма да бъдат подбудени да изградят нова колония. Те веднага се връщат към правенето на мед.