Месото на елен ли е същото като козата?

Месото на елен е известно като елен, а месото на коза се нарича Шевон. Тези меса идват от две различни животни съответно в различни биологични семейства и видове. Елен принадлежи към семейство Cervidae, докато козите са категоризирани в семейството на Bovidae. Двете меса се различават в няколко отношения, включително техния външен вид, аромат, текстура и кулинарни атрибути.