Не, месото от елен и от коза не е едно и също. Месото от елен се нарича венисон, а от коза – чево. Те идват от различни биологични семейства: елентите принадлежат на Cervidae, а козите – на Bovidae.
Двете меса се различават по външен вид, вкус, текстура и кулинарни свойства.