Има шест вида кози, които можете да използвате за мляко: Нубиан, Ла Манча, Алпайн, Саанен, Оберхасли и Тогенбург. Често наричани млечни кози, тези кози са въведени в САЩ от Европа. Козите идват в малки, средни и големи размери и могат да тежат до 90 кг.
Нубиан и Ла Манча
Нубианското и ла манча козье мляко е богато на маслено масло. Оригинално, нубианските кози идват от Обединеното Кралство, докато ла манча козите са въведени в Южна Америка от испанците. Нубианските имат дълги, висящи уши, докато ла манча козите имат изключително малки уши. Ла манча козите са благоразумни и препоръчвани като домашни любимци.
Алпайн и Саанен
Алпайн и саанен козите произвеждат почти един галон мляко на ден. Алпайн козите имат дълги, изправени уши, по-голяма градива и са оригинално от Швейцария. Също оригинално от Швейцария, саанен козите са разпознавани по бялото или кремово оцветено козина и тежка градива, като средното тегло е 68 кг.
Оберхасли и Тогенбург
Оберхасли са тъмно оцветени и понякога почти черни кози, оригинално от Швейцария. Те имат по-високо съдържание на мазнини в млякото си от кравите. Като оберхасли, тогенбургите са от Швейцария и произвеждат почти един галон на ден. Тогенбургите са популярни защото, въпреки че са малки, те имат 10-месечен лактационен период и произвеждат почти 2 галона мляко на ден по време на пиков лактация.
Други кози
Други кози, често срещани в САЩ, са пигмей, ангорски и кашмир. Козьето мляко не се използва само за хранене на хора, но и за хранене на други животни. Козите, като обикновените домашни любимци, могат да имат много личности и характеристики, като игриви, приятелски или любопитни като куче. Общо взето, козите са приятелски стадни животни, но те могат бързо да станат опасни, когато са неодинчени, защото лесно се уплашват. Държавете козите си приятелски и любящи, третейки ги почти като домашен любимец.