Някои кози са хляб за своите способности произвеждащи мляко .
Няколко трева яде породи произвеждат мляко, което може да се консумира или се превръща в сирене. The Anglo - Нубиеца е обща порода за мляко в САЩ , но това е първият разработен в Англия като кръстоска между африкански и индийски кози породи. Тази порода не произвежда толкова мляко и други кози , но млякото тя не произвежда е с високо съдържание на мазнини . La Mancha е порода , която произлиза в Съединените щати , в Орегон , която е известна също така и за неговите мастно мляко. Наем Месни Goats
козе месо се нарича овнешко .
Grass Кърменето не е предпочитан метод на хранене за месни кози , но има пазар за месо с тази сертификация USDA . Породи козата най-често са свързани с производство на месо са Boer , голям , набит порода. Тези кози наддават на тегло по-бързо от други кози и произвеждат повече потомство. В Нова Зеландия породата Kiko е бил създаден за производство на месо от различни по-големи породи. Те са били изнесени в САЩ през 1990 г., където те също стана месна порода .