Козет
Според стандартите на AKC, Германският Овчар трябва да има двоен козет средна дължина. Външният козет трябва да е гъст, къс и груб и да лежи тясно до тялото. AKC приема леко вълнист външен козет с длъхава текстура. Длъстта около врата, предните и задни крака трябва да е по-дълга от тази на главата, краката и таповете. Ако външният козет е твърде къдрав, вълнест, матеви или мек, се счита за дефектен по стандартите на AKC.
Цветове
Козетът на тази порода варира по цвят, но най-честите нюанси са черен и кафяв, Сейбъл (тъмно сиво) и цял черен. Други цветове включват черен и крем, черен и червен, както и черен и сребрист. Синьо, ливер и бял са допълнителни цветове. Повечето цветове са допустими според AKC. Обаче наситени, силни цветове са предпочитани. Клубът счита козетите за дефектни, ако са сини или ливер. Тоже е дефект, ако цвятът изглежда избелен. Германски Овчари с бял козет са автоматично дисквалифицирани от AKC.
Белокози Германски Овчари
Чисто белият Германски Овчар е признат като отделна порода от някои кинологични организации. Федерацията Цинопологик Интернационал (Белгия) го признава като „Бержер Блан Суис“ или „Бял Швейцарски Овчар“. Наричан „Швейцарски“, защото първи е признат като отделна порода в Швейцария. Бял Швейцарски Овчар Клуб на Австралия също го признава като отделна порода. Американската Асоциация на Белия Овчар е създала собствени стандарти. Идеалният цвят е чисто бял. Много бледо крем до бисквитно са приемливи, но не предпочитани. И къс, и дълъг козет са равно приемливи. За случайния наблюдател, новата порода изглежда точно като Германски Овчар, освен за цвята на длъста.
Забележки
Козетът на Германски Овчар изпада малки количества длъст ежедневно и по-тежко през сезона. Трябва да се чеше ежедневно за оптимално състояние. Добре дресиран Германски Овчар може да се държи в апартамент; обаче изисква ежедневно натоварване – игра с фрисби, както и обичайните разходки. Тази уверена, интелигентна порода служи добре и като спътник, и като пазител.