3 1/2 чаши брашно неизбелена
2 чаши пълнозърнесто пшенично брашно
1 чаши царевично брашно
1/2 чаша сухо мляко
3 1/2 чаши хладка пиле или месо бульон
1 супена лъжица. ( или 1 пакет ) суха мая
смесване паници
точилка
бисквитка катер
Cookie листове
Non -стик спрей
Едно яйце
супена лъжица вода
Pastry четка MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
1
Загрейте фурната до 300 градуса. Спрей бисквитка листове с незалепващо спрей за готвене и оставете настрана .
2
Комбинирайте неизбелен брашно , пълнозърнесто пшенично брашно , царевично брашно и мляко на прах в голяма купа смесване. Бъркайте докато съставките се смесят добре .
3
Изсипете бульона в голяма купа смесване. Изсипете маята в бульон и оставете маята да се разтвори напълно . Оставя се да престои около 10 минути. Брашно смес се разбърква в бульон смес и разбъркайте добре, докато се образува гъста тесто.
4
Dump тестото върху леко набрашнена повърхност. Roll тестото до около една четвърт от един инч дебелина с помощта на точилка . Използвайте образна кост катер бисквитка да намали бисквитки от тестото . Ball оставащата тестото , хвърли го и нарязани повече бисквитки. Повторете, докато сте използвали всички от тестото . Поставете бисквитките върху намазана бисквитка листове .
5
Разбийте яйцето с водата , докато пенлива . Измий върховете на бисквитки с това яйце измиване ( ще го дам, че лъскав гланц виждате ) . Пече се лекува в продължение на четиридесет минути и изключете фурната . Оставя се да се втвърди за няколко часа или една нощ. Съхранявайте в херметически затворени контейнери .