едно говеждо пениса ( дълъг 25 до 30 инчове)
Knife
голяма купа
мерителна чашка
Salt
Water
Cooke лист
Охлаждане рейка
Фурна
херметичен контейнер MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
е. 1
Изплакнете месото и го нарежете на 5 - инчов лента за малки кучета, или 8 - до 12 - инчов лента за големи кучета .
2
Смесете разтвор на 2 QTS . вода и 1 чаша сол в купа . Накиснете месото в разтвор на сол за една нощ в хладилника .
3
Поставете парчетата месо на охлаждане багажник , който е бил поставен на бисквитка лист .
4
Поставете бисквитка лист в 225 градуса по Фаренхайт - фурна с вратата леко открехната , за да позволи на пара, за да избяга.
5
Подсушете месото във фурната, го проверява на всеки час, или така да се вижте как го прави. Това се прави, когато тя се е свил и се появява , за да бъде най-малко 75 на сто суха. То не трябва да бъде напълно суха .
6
Съхранявайте Pizzle говеждо месо в херметичен контейнер .