Американската асоциация за птицевъдство (APA) не признава американските кокошки като отделна порода. Много хора, включително излупвачници, използват термина "американска", за да се позовават на синьо и зеленояйценосни кокошки. Тези птици включват APA-признатите породи ameryaucana и араукана, както и различните междинно-породни пасхалски яйценосни кокошки. APA признанието не винаги притеснява задворните птицевъдци, но птицевъдци, които участват с птиците си в състезания, се класифицират по APA категории за породи. Птици, които не отговарят на стандартите на породата на категорията, в която са вписани, се дисквалифицират.
История на синьояйценосните
Преди испанците да пристигнат в Южна Америка, местните хора на Чили отглеждаха синьояйценосни кокошки, наричани колонка. Колонките понякога се размножават с чилийските кафявояйценосни, с ушни чулепи кокошчета куетро от онова време. Генетичната комбинация на колонките и куетроте доведе до развитие на синьояйценосен с ушни чулепи. Когато испанците навалиха Чили, те срещнаха тези с ушни чулепи синьояйценосни и въведоха някои от тях в Европа. В края на 1920-те години, хора в САЩ започнаха да узнават и да се интересуват от размножаване на синьояйценосните, произхождащи от Южна Америка. Разводчици в САЩ развиха много линии на синьояйценосни с голямо разнообразие от физически черти. Някои от тези птици станаха APA-призната порода араукана, някои станаха APA-призната порода америукана, а някои все още са считаме за неразпознати междинно-породни синьояйценосни, наричани пасхалски яйценосни.
Америукани
APA призна породата америукана през 1984 г. след много труда на страна на няколко разводчици. APA Стандартите за съвременност изискват америуките да имат физически черти: червени очи, червени ушни лапки, мустаци, бради, гребен тип гърчове, сини или черни крака и средни опашки, а кокошцата трябва да несат сини яйца. APA-признати цветови вариетите са черен, син, син пшеничен, кафяво червен, бежов, сребрист, пшеничен и бял. Стандартни ameryукани зреят между 2,3 и 3,2 кг, докато карликови америукани зреят между 0,7 и 0,9 кг. Хората, които предпочитат америукани, отбелязват, че техните мек характер, зимна устойчивост и постоянство в несенето през дълъг сезон ги правят лесни за отглеждане.
Араукани
APA призна породата араукана през 1976 г. Описанието на породата изисква следните характеристики: гребен тип гърчове, ушни чулепи, без опашка и кокошцата трябва да несат сини яйца. Ушните чулепи могат да се появят в разнообразни форми, но често изглеждат като чулепи от пера на едната или двете страни на главата или врата на птицата. Чертата за ушните чулепи е свързана с леталния алел на араукана. Когато араукана наследява чертата за ушните чулепи от двамата родители, неизлюпеното пиле умира. Признатите цветови вариетии са черен, червен червен, златист патенца, сребрист патенца и бял. Хората отглеждат араукани като неснивици и като месни птици.
Пасхалски яйценосни
Пасхалските яйценосни идват от смес на генетични фони и показват голямо разнообразие от различни характеристики, включително цвят на перото, характер и устойчивост. Повечето синьояйценосни имат гребен тип гърчове, защото чертата за гърчовия гребен е свързана с чертата за синьояйценосене. Всички синьояйценосни кокошки, не класифицирани като APA-призната порода, попадаат в категорията пасхалски яйценосни. Понякога излупвачниците пазарят пасхалски яйценосни като американски, америукани или араукани, но предоставят бележка, че не са считани за състезателен сток. Стадо от тези птици ще несат комбинация от розови, зелени, сини, бакрени и кафяви яйца, защото идват от смесен сток.