В определени начини – птиците са като бозайници – но в други са съвсем различни. Птиците имат няколко уникални адаптации, като клюн, който е на мястото на зъбите и устните на бозайника. Глава на гълъб е разделена на три региона, които са колективно известни като пилеум. Тези секции са венец, чело и задна част на главата.
Ноздри, Нари и Синуси
Клюнът е известен в анатомични термини като рострум. Гълъбите имат месна лента в горната част на техния клюн, която съдържа нарите – или ноздри. Тази месна лента на тъкан е наречена цер, която е чувствителна и набъбнала област. Синусите са разположени в черепа. Тези празни пространства стават задръстнали с течност, мукус и абсцес при инфекция. Гълъби с респираторна инфекция следователно типично разработват изтичане от очите си.
Устни части
Небото, езикът, глотката, хоаната, езофагът и слинните жлези са разположени в устата му. Езикът има кост, която гълъбът използва за манипулиране и изглаждане на храна. Глотката се отваря в трахея – или трахея. Хоаната е дупка на тавана на устата на гълъба, която се свързва с ноздрите. Глотката се вписва в хоаналната дупка, когато птица затваря устата си и свързва ноздрите с трахея. По-малка дупка, която се отваря към средата ухо на гълъба, седи зад хоаналната дупка. Това помага за изравняване на налягането в средата ухо на гълъба, когато лети на големи височини.
Очи и уши
Орбиталният регион на челото е тесен зон около очите и вековете. Гълъбите са изключително визуални същества; и техните очи са големи в пропорция на техните глави. Големите очи на гълъба проектират голям образ на мрежовидната тъкан на птица, което е важно, когато гълъбът се ориентира по време на дълги полети. Тези птици са способни да виждат цвят и светлина в ултravioletния обхват. Ушният регион обкръжава ушните отвора, които са покрити с меки перки. Този ушен регион е разположен точно зад и под нивото на окото на гълъба.
Клюн
Горната челюст на гълъба е подвижна, за разлика от тази на други животни. Клюнът е съставен от дермис и епидермис и прилича на кожа под микроскоп. Този епидермис е много дебел и съдържа както керин, така и калций, което дава на клюна силата и твърдостта му. Връховете на горния и долния клюн са много чувствителни. Гълъбите използват клюновете си, за да различават между храна и други частици.