Орловите рэй не се ядат типично като храна. Въпреки че някои култури исторически може да са ги консумирали, практиката е нечеста и не е широко разпозната в съвременната кухня. Повечето хора ценят орловите рэй за техната роля в морските екосистеми, а не като хранителен източник.