Плъховете са опортунистични хранители с разносторонна диета. Много видове растения могат да са част от техния меню:
- Зърнени: пшеница, ечемик, овес, царевица, ориз – въглехидрати и белтъчини.
- Плодове: банани, ябълки, грозде, портокали, праскови – витамини, минерали, влага.
- Зеленчуци: моркови, брокули, салата, спанак, домати – важни витамини и влакна.
- Билки и листа: магданоз, кисело зелe, ментов, босилек, листа на глюкавицa.
- Семена и ядки: слънчоглед, фъстъци, бадеми, лешници – висока енергия.
- Трава и корени: разни треви и ястиви корени като картофи, сладки картофи, моркови.
- Гъби и цветя: гъби, трюфели, понякога лепестки/прашка при липса на друга храна.
Диетата на плъховете варира широко според хбитат и наличност, и те могат да се адаптират към алтернативни растения при липса на предпочитани храни.