Яйчните черупки могат да варират на цвят от бяло до кафяво, а те също могат да имат различни текстури. Някои яйчни черупки са гладки, докато други са неравномерни или дори пикантни. Цветът и текстурата на яйчената черупка се определят от вида птица, които я положиха.
Яйчните черупки също са важен източник на калций за птиците. Когато птица се излюпи от яйцето си, тя абсорбира калция от яйчната черупка, за да помогне за изграждането на собствени кости и пера.
Ето някои допълнителни факти за яйчните черупки от животни:
* Яйческата черупка е съставена от три слоя:външният слой, средният слой и вътрешния слой.
* Външният слой на яйчната черупка е съставен от протеин, наречен кератин, който е същият протеин, който съставлява човешка коса и нокти.
* Средният слой на яйчната черупка е съставен от калциев карбонат.
* Вътрешният слой на яйчната черупка е съставен от протеин, наречен колаген, който е същия протеин, който съставлява човешка кожа и кости.
* Яйческата черупка е пореста, което означава, че позволява да преминат въздух и влага.
* Яйчната черупка помага да се регулира температурата на яйцето.
* Яйчната черупка помага да се предпази яйцето от хищници.
* Яйчната черупка е важен източник на калций за птиците.