Сахарните планински посуми са всеядни бозайници, което означава, че те ядат и растения, и животни.
В дивата природа техната диета се състои главно от насекоми, плодове, нектар и дървесен сок. Те извреметелно ядат и малки позвоночни като птици и влечуги. В неволя те обикновено се хранят с комерсиална храна за посуми, допълнена с плодове, зеленчуци и насекоми.