Какво причинява различни цветове на черупките на яйцата?

Черупките на яйцата могат да имат различни цветове, най-често бели или кафяви, но също така включващи нюанси на синьо, зелено и дори розово или петнисти шарки. Основният фактор, влияещ върху цвета на черупката на яйцата, е породата кокошка, която е снесла яйцето. Ето някои конкретни причини за вариациите в цвета на яйчената черупка:

1. Генетиката :

- Всяка порода кокошки има уникален генетичен състав, който определя цвета на яйцата. Моделите на наследяване на цвета на яйчената черупка обикновено са полигенни, включващи взаимодействието на множество гени.

- Доминантните гени за кафяви или цветни черупки се наследяват от всеки родител, докато белият цвят на черупката обикновено е рецесивен.

2. Порода и генетика:

- Белите яйца се снасят от породи като Leghorns, докато кафявите яйца идват от породи като Rhode Island Reds, Plymouth Rocks и Marans.

3. Диета и хранене :

- Диетата на кокошката също може да повлияе на цвета на черупките на яйцата. Някои пигменти във фуража могат да се отложат в черупката.

- Например диета, богата на каротеноиди, като тези, открити в жълтата царевица и невена, може да добави по-дълбока сянка към яйцата с жълта черупка.

4. Вариация на породата:

- Дори в рамките на една и съща порода може да има леки вариации в цвета между индивидите.

5. Отлагане на порфирин:

- Генетичният състав на кокошката или физиологичните проблеми, като определени бактерии или патогени, могат да доведат до производството на порфиринови пигменти.

- Тези пигменти понякога могат да придадат на черупката розов, червен или петнист вид.

6. Фактори на околната среда:

- Стресът, промените в диетата, възрастта и сезонът понякога могат да повлияят на цвета на черупката на яйцата.

- Например по-възрастните кокошки могат да снасят яйца с по-светли черупки от младите кокошки.

Въпреки разликите в цвета, всички яйчени черупки служат за една и съща цел за защита на съдържанието на яйцето по време на развитие и осигуряване на калций и други хранителни вещества, необходими за растежа на пилетата. Хранителната стойност и качеството на яйцето остават по същество същите, независимо от цвета на черупката му.